بن اثيوبي | أوراغا يابيتو
مجفف 250 غرام
على الأرجح ، فإن عالم القهوة هو منطقة الكافا ، وبعد ذلك حصلت القهوة أيضًا على اسمها، وكما تؤكد هذه النظرة أيضًا حقيقة أنه حتى الآن ، يتم إنتاج حوالي 20 ٪ من قهوة جُمعت من أشجار البن البرية في جنوب غرب سلسلة جبال الألب في منطقتي كافا وبونو، وكما أن إثيوبيا هي المركز الرئيسي للمنشأ والتنوع الجيني لأنواع cofea arabica
طرق لزراعة بن اثيوبي | أوراغا يابيتو
نظرًا للظروف الطبيعية، وأيضاً المناظر الطبيعية الجبلية، والمناخ المناسب ، فإن إمكانات زراعة البن في إثيوبيا عالية جدًا، في الوقت الحاضر ، يتم إنتاج 400000 طن من القهوة النقية سنويًا على مساحة 400000 هكتار
قهوة الغابات - تُستخدم في جنوب وجنوب غرب إثيوبيا ، أي في مكانها الأصلي، وتتكاثر القهوة عن طريق البذر الذاتي وتنمو في الظل الكامل للأشجار الأطول في الغابة الطبيعية، تخضع القهوة للانتقاء الطبيعي وهي شديدة المقاومة للأمراض وكذلك للطقس حيث يوفر غلة عالية ورائحة وطعم ممتازين، كما تنتج طريقة الغابات 10٪ من إجمالي إنتاج البن الإثيوبي
قهوة شبه الغابة - تُزرع في نفس المناطق مثل قهوة الغابات ، ولكن بتدخل بشري أكثر تفكيرًا، حيث يخفف صغار المزارعين الغابة بحيث يكون للقهوة مساحة أكبر للنمو والمزيد من الضوء ، ولكن أيضًا ما يكفي من الظل، و كما يتم قطع الغابة مرة واحدة في السنة لتسهيل عملية الحصاد حيث يمثل حوالي 35٪ من إجمالي الإنتاج
بن الحديقة - يزرع بالقرب من مساكن المزارعين،لزيادة الجودة ، يتم زراعته بكثافة منخفضة ، في الغالب كمحصول وسيط، وكما يتم إخصابها بشكل كافٍ بالأسمدة الطبيعية، حيث يمثل حوالي 35٪ من إجمالي الإنتاج
بن بلانتيشن - يُزرع في مزارع خاصة أكبر حجماً وحكومية وتتم إدارتها بشكل جيد،يتم استخدام الأصناف الموصى بها وإعداد التربة، والأسمدة الاصطناعية والميكنة هنا، كما تمثل قهوة المزارع حوالي 15٪ من إجمالي الإنتاج
في البلاد ، تُستخدم العملية الطبيعية - الجافة أيضًا للمعالجة ، ولكن أيضًا للعملية الرطبة، نظرًا للجودة العالية والنظافة ، فإن العملية الرطبة مفضلة بشكل متزايد ، خاصة في المزارع والمزارع الكبيرة. ومع ذلك ، فإن القهوة المعالجة بالطريقة التقليدية الجافة لها مكان لا يمكن الاستغناء عنه بسبب الطعم ، ولكن أيضًا بسبب قوامها الضخم ، ولكن أيضًا لإنشاء كريم أكثر ثراءً للإسبريسو
كل ما تريد معرفته في مكان واحد. تُعبد إثيوبيا ، مسقط رأس القهوة ، لحبوب بنها. تنتج بعضًا من أفضل أنواع القهوة من أصل واحد في العالم
بن اثيوبي | أوراغا يابيتو من روبيكا
تزرع حبوب البن في إثيوبيا برائحة العنب وطعم متناغم غني. ينصح الخبراء زراعة البن بـ أوراغا يابيتو من روبيكا الأثيوبيي باعتبار اثيوبيا واحدة من الأفضل في العالم، وكما تحظى حبوب قهوة بن اثيوبي | أوراغا يابيتو من روبيكا بتقدير أكبر لمذاقها العنابي الرائع
في إثيوبيا ، تتم معالجة قهوة أرابيكا المزروعة بالطرق الجافة والرطبة ، ووفقًا لمعايير الجودة ، يتم تصنيفها أيضًا إلى أنواع صلبة وناعمة وخفيفة ، حيث يعني الخفيف أعلى جودة من بن المزرعة، و كما تعد إثيوبيا اليوم مصدرًا رئيسيًا لبن أرابيكا بين الدول الأفريقية حيث توجد ظروف مثالية لزراعته ، حيث ينمو بن أرابيكا بحرية في البساتين والمزارع والمزارع الكبيرة، كما يتم تصدير البن بشكل رئيسي إلى ألمانيا وفرنسا واليابان، يوصي الخبراء في رويبكا بأنه ينبغي عدم تحميص حبوب البن الأثيوبية كثيرًا حتى لا تفقد طابعها
