فوائد القهوة ..

القهوة وفوائدها 

• السرطان المميت نُشرت دراسة في مجلة NUTRITION AND CANCER عام 2005، أن القهوة لها تأثير ضد سرطان الرئة فـ " مركبات الفلافونويدات" الحاوية لها القهوة تعمل كمضادات للأكسدة التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، ورغم أن الدراسات متعارضة في أن القهوة الحاوية على الكافيين فقط هي من تعمل على إبطال "مركبات الفلافونويدات" في علاج ذاك النوع من السرطان، إلا أن هذا الرأي ضعيف جداً.

• مرض النقرس: يقلل شرب القهوة بنسبة 3 أكواب يومياً من الإصابة بمرض النقرس عند الرجال حيث تعمل على زيادة نسبة اليوريك أسيد في الدم في حديث مجلة Rheumatism عام 2007 ومجلة nature عام 2014 حيث تشترك مركبات القهوة في حماية الجسم من العديد من الأمراض مثل النقرس، ويزيد بصفة أكبر في القهوة العادية الغير خالية من الكافيين.

• إنسداد الشرايين: تعمل القهوة على علاج إنسداد الشرايين ما يسمى "الكوليسترول" حيث يقلل من تكتل الدهون الثلاثية في الدم والبروتين منخفض الكثافة، ولكن يفضل القهوة العادية وليست منزوعة الكافيين فعليك بشرب 6 أكواب يومياً، والكوليسترول مضر جداً في الجسم حيث أنه يزيد من أعراض الإصابة بتجلط الدم في الشرايين وهو ما يؤدي إلي الموت المباشر إذا لم يتم علاجه خلال فترة تصل لبضعة ساعات.

• حصوات المرارة: يقلل شرب القهوة من الإصابة بحصوات المرارة، والمرارة هي التي تصنع العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم أنواع عديدة من الطعام وقتل الكثير من البكتريا الضارة داخل الأمعاء و المعدة والأكثر إصابة به هم النساء حسب ما نشرت صحيفة  Amrican Journal of  Epidemiology عام 2000، وأكدت المراكز الطبية في أمريكا وأوروبا.

• الكافيين وضغط الدم: تشير الكثير من التقارير إلى أن الكافيين يؤثر في ارتفاع ضغط الدم كما نشر في مجلة Journal of the  American Geriatrics Society،  وينصح أحيانا بإستشارة الطبيب في المشروبات الحاوية للكافيين خاصة لمرضى الضغط المرتفع، ويؤدي شرب كوبان أو أكثر من القهوة في رفع مستوى ضغط الدم بمنسوب 10 ملي زئبقي في جهاز قياس ضغط الدم، حيث شرب الكافيين يؤثر على الوظائف الفسيولوجية للجسم ويؤدي إلى الشعور بالتبول الزائد بعد رفع ضغط الدم فيلجأ الجسم إلى التخلص من الأيونات الموجبة بداخله المقلل لتنشيط الخلايا العصبية، و تزيد من نسبة هرمون "الأدرينالين" الذي بدوره يؤدي إلى رفع ضغط الدم داخل الجسم مما يؤثر علي بعض كبار السن، وتحدثت مجلة BBC البريطانية عام 2016 في حديثها عن ضغط الدم فى القهوة أنها تحافظ على مستوى ضغط الدم عند الأشخاص الذين يشربونها بمستوى منتظم يومياً، حيث إن الكافيين يساعد علي ضبط مستوي منتظم للدم بحيث يساعد على مستوى ممتد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم.

• مرض السكري: أشارت العديد من الدراسات إلى أن إنزيمات القهوة تعمل على تقوية البنكرياس يفرز السكر في الدم من من الأنسولين الذي يقلل مستوى السكر في الدم عند الهضم وشرب المشروبات السكرية التي تزيد نسبته، وغير ذلك إذ تساعد على الحماية من الإصابة بمرض السكري، وايضاً يجب على شاربها التقليل من نسبة السكر بها حتى لا يؤدي إلي إرتفاع نسبته في الدم مما يضاهي عمل القهوة كما قالت صحيفة bbc البريطانية عن مرض السكري والقهوة.

• الرعاش: أو ما يسمى بمرض باركنسون هو مرض الرعاش الذي يصيب الخلايا العصبية في الجسم حيث يؤثر مرض باركنسون في الأوامر العصبية المتحكمة في العضلات على المدى البعيد في اليد، ثم ينتقل على نطاق واسع في الجسم في اليد الأخرى والأصابع والأطراف البعيدة بالجسم، وتحتوي القهوة على الكافيين المؤثر المحافظ على الجسم من ذلك المرض الذي يأتي للرجال والنساء من كبار السن كما أشارت صحيفة movement Dcords عام 2012 في تقاريرها عن مرض باركنسون.

• مضاد الأكسدة:  تعرف القهوة بأنها تحوي مضادات للأكسدة من مركبات الفينول الحاوية لها فهي تمنع من أكسدة كرات الدم الحمراء بخلوها من الهيموجلوبين المؤثرة بدورها على مستوى الأنيميا في الجسم والتي تؤدي إلي ضعف الجسم وفقر الدم في الحصول على الأكسجين وتقلل من الجذور الحرة التي تسبب ضررا لخلايا الجسم.
• فيتامينات واكاسيد مهمة للجسم: تحتوي علي فيتامينات ومعادن مهمة للجسم مثل البوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم والنياسين، وهي مواد مهمة لعمل الخلايا العصبية المتحكمة في حركة العضلات ونشاطها والتي بدورها تصل لحويصلات الخلايا العصبية ف تدعمها في عملها.
• النشاط البدني:  تعمل حبوب القهوة كمنبهات للخلايا العصبية و لعضلات الجسم حيث أنها تحتوي على الكافيين المساعد في النشاط العقلي وزيادة التركيز، فقد جرت بعض الدراسات بقياس النشاط على بعض الأشخاص بشرب كوب من القهوة و كوبان وثلاثة أكواب، وقياس مدي النشاط البدني والعقلي عندهم فوجد أن القهوة محفزة للنشاط البدني و العقلي بصورة كبيرة كلما زادت النسبة، وذلك تبعاً لدراسة مجلة European Journal of Clinical Pharmacology عام  2005 أكدت في دراستها على النشاط الزائد بزيادة شرب القهوة.